Bánh bao hình thỏ nhỏ mà có võ

Nếu bạn đang băn khoăn không biết sáng nay cho bé ăn gì thì hãy tham khảo cách làm bánh bao hình thỏ dưới đây nhé. Cùng là bánh bao nhưng những chiếc bánh bao hình thỏ nhỏ nhỏ xinh nhưng mà lại có võ đấy. Với hình của những chú thỏ dễ thương ngộ nghĩnh các bé ẽ thích mê cho mà xem.

Nào hãy cùng Bích Dao xuống bếp học cách làm bánh bao thôi !

Nguyên liệu làm bánh bao hình thỏ:

– 500 g bột mỳ
– 10 g bột nở
– 2 muỗng cà phê đường, nửa thìa muối ăn
– 250 ml nước ấm
– 2 thìa dầu ăn

Phần nhân bánh bao:

– 250 g thịt băm nhỏ
– 4 quả trứng gà, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 ít lá hẹ thái nhỏ, 1 ít mộc nhĩ

Cách làm bánh bao hình thỏ:

Bước 1: Trộn bột mì + bột nở+ đường + muối trộn đều với nhau sau đó cho nước ấm vào từ từ. Cho nước từ từ để tránh bột ko bị nhão cũng không nên để bột quá khô. Cho dầu ăn vào nhào bột tiếp cho đến khi bột thật mềm cảm thấy dễ dàng nặn bánh là được. Cho bột vào tô phủ nylon lên trên để khoảng 1 đến 2h cho bột nở phát huy công hiệu

Bước 2: Xào thịt trên chảo đến khi thịt gần chín cho mộc nhĩ thái nhỏ vào sau đó đập trứng vào đảo thật đều, nêm thêm gia vị xì dầu, đường vào cho vừa ăn. Khi hỗn hợp thịt trứng chín rắc lá hẹ lên trên tắt bếp cho ra đĩa để nguội là xong phần nhân bánh bao hình thỏ.

Bước 3: Lấy bột lăn thành thanh dài cắt thành các miếng nhỏ đều nhau, lăn tròn. Tiếp tục lấy 1 cái khăn ẩm phủ lên trên để khoảng 15 phút cho bột nở thêm.

– Lấy viên bột cán dẹp ra 2 bên (chú ý cán ở giữa dầy 1 chút để đỡ bị rách vỏ bánh). Xúc nhân đổ vào giữa miếng bột sau đó túm rìa của miếng bột để phủ kín nhân.

– Cắt 2 miếng nhỏ dùng làm tai thỏ rồi gắn ngược lại.

– Dùng đầu đũa chọc 2 lỗ nhỏ để tạo thành 2 mắt, nhồi lá hẹ vào để giả 2 con mắt thỏ. Xong việc tạo dáng cho bánh bao hình thỏ rồi đấy.

Bước 4: Cho bánh bao hình thỏ vào nồi hấp dưới mỗi chiếc lót 1 miếng giấy thấm dầu. Hấp bánh bao trong khoảng 25 phút là chín.

Bánh bao ăn nóng mới ngon nhưng nên để cho bánh nguội bớt mới đưa cho trẻ tránh bị bỏng. Bích Dao hi vọng món bánh bao hình thỏ sẽ là món cứu cánh cho các mẹ trong việc dỗ bé ăn uống. Chúc các mẹ thành công!